Інтер'єр мережі ресторанів ДОН ЯПОН
Локації: Коломия, Яремче, Трускавець, Буковель
Рік: 2021 - 2025р.
Проєкт мережі ресторанів ДОН ЯПОН - це серія реалізованих інтер’єрів, об’єднаних єдиною концепцією та впізнаваним стилем. Від першого закладу в Буковелі до нових просторів у Яремче, Трускавці та Коломиї. Ми працювали з брендом комплексно: інтер’єри, фасади, літні майданчики.
Робота над інтер’єрами мережі розпочалася зі створення цілісної концепції та впізнаваного стилю. У співпраці з графічним дизайнером ми сформували візуальну айдентику бренду: кольорову палітру, настрій і характерні елементи, які згодом масштабувалися на всі заклади.
Більшість інтер’єрних рішень розроблялися індивідуально спеціально для цього проєкту.
Ми створювали унікальні, впізнавані елементи, зокрема керамічні вставки ручної роботи
та підвісні круги з ротангу.
Окрему увагу приділяли деталізації: виконували креслення меблів, оздоблення, вбудованих конструкцій і освітлення з урахуванням реальних умов експлуатації.
Наприклад, барні зони проєктували спільно з технологом, беручи до уваги обладнання, робочі процеси та зручність для персоналу.
Велику увагу приділили плануванню, адже від планувальних рішень залежить ефективність простору, логіка роботи закладу та комфорт відвідувачів.
Під час роботи ми враховували ергономіку, необхідну кількість посадкових місць, потоки гостей і персоналу, а також повноцінну та зручну роботу кухні й сервісних зон.
Для всіх закладів ми проєктували дитячі зони як повноцінну частину концепції.
Більшість закладів мережі ми отримували вже в існуючих приміщеннях. Частина з них мала застарілий дизайн, який більше не відповідав ні концепції бренду, ні сучасним вимогам до ресторанного простору. Інші ж локації потребували повного переосмислення, вони були зі складною конфігурацією, застарілими інженерними рішеннями та обмеженнями по конструкціях.
Нижче - фрагменти реалізованих інтер’єрів закладів мережі ДОН ЯПОН. Усі рішення втілені в межах єдиної концепції та перевірені реальними умовами щоденної роботи ресторану.
